Resep

Resep Sop Jagung Sosis

Jogja baruuuu serba dinginnn, jadi pas banget ketika masak sesuatu yang berkuah :* :*

Nah, pilihannya adalah Sop Jagung Sosis, kenapa? Ya karena itu yang ada di kulkas 😛

Setelah ngoprek kulkas, nemu jagung manis yang rencana mau buat bikin sayur asem, tapi ide bikin Sop Jagung Sosis ternyata lebih menggebrak-gebrak! Cek di freezer, masih ada sosis beberapa, ambil aja dahhh sekalian buat melengkapi masakan super simple ini

Okey, here we go!

RESEP SOP JAGUNG SOSIS

BAHAN:

  • 2 Jagung Manis (pipil/ serut dengan pisau)
  • 5 Sosis sapi (potong bulat/ serong)
  • 1 Wortel (potong agak tipis)
  • 1 Telor ayam

BUMBU:

  • 1 Jahe ukuran kecil (geprek)
  • 1 Bawang bombay
  • 5 Bawang merah
  • 3 Bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Lada
  • Gula secukupnya

CARA MEMBUAT SOP JAGUNG SOSIS:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay yang sudah dipotong tipis-tipis
  2. Setelah tumisan tercium bau harum, masukkan jahe, tambahkan air kurang lebih 300-400ml, tunggu hingga mendidih (dalam hal ini, saya tumis di wajan dulu, baru tumisan tersebut saya pindahkan ke panci, supaya bisa menampung lebih banyak air)
  3. Setelah mendidih, masukkan wortel, lalu sosis sapi, dan jagung manis
  4. Lanjutkan dengan menambahkan lada, garam dan gula sesuai selera
  5. Ketika sudah matang, masukkan telor yang sudah dikocok, dengan terus diaduk
  6. Sambil mengaduk, tunggu hingga telor matang sempurna, lalu siap disantappp!

Buat yang suka pedas, bisa makan pake sambal tentunya 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *