Resep

Resep Balado Telor Ceplok

Pedes, ituuuu salah satu yang wajib ada di dalam masakan saya. Sampai anak-anak pun, ikutan doyan pedes. Kalo istilahnya Sasha, anak saya yang sekarang masih TKB, “Pedesss bun, tapi enakkk”. Hehe

Nah  kali ini, saya pengen posting Resep Balado Telor Ceplok, yang simple banget. Saking simplenya, buat siapapun yang ngaku gak bisa masak, pasti bakal bisa kok. Beneran? Benerrrr! Contohnya yaaa saya sendiriii, yang sempet mengklaim diri sendiri gak jago masak :*

Okellah kalo begituww, ini dia resepnya:

Bahan & Bumbu Balado Telor Ceplok:

  • 5 telor ayam
  • 2 terong
  • 5 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 7 cabe merah
  • 3 Kemiri
  • 1 Tomat
  • Daun jeruk
  • Daun salam
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Gula jawa secukupnya

Cara Membuat Balado Telor Ceplok:

  1. Ceplok telor ayam, lalu sisihkan
  2. Goreng/ bakar terong, lalu sisihkan
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, dan tomat
  4. Panaskan wajan, tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, garam, gula pasir, dan gula jawa
  5. Tambahkan sedikit air, tunggu sebentar hingga bumbu matang
  6. Masukkan terong lalu telor yang sudah diceplok
  7. Biarkan sesaat hingga bumbu meresap ke telor dan terong, lalu siap disajikan

Kalo sukakkk pedes banget, silahkan tambahkan cabe merahnya dan boleh juga dengan cabe rawit. Selamat Memasaakkkk! Cooking with Fun :* :* :*

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *